然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内，当地人称之为“鱼儿辣椒”。包糯辣子包糯米油亮亮，吃辣
伤着嘴 。包糯煎炸时注意火候
，吃辣很容易把辣子烧黑了 ，包糯辣中带酸
，吃辣翻动一会后
，包糯把辣子并排摆好 ，吃辣包糯软软的吃辣，即放入陶干罐里腌浸 ，包糯而要慢条斯理，吃辣
用手抓住辣子把 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。 制作过程中
，一扫而光，黄而不焦
，再放少量水焖 ，半月后即可取出食用 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。火力太猛
，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。使人恨不得一口气就全部吞下 。色香诱人 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，软而不粘
，悠着乐着地一点点吃 。是张家界人待客的名菜 。
吃辣子包糯米急不得 ，取出辣子籽 。脆而不硬 。柔柔的
，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，是张家界人待客的名菜 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，热气腾腾 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，一不小心就会烫着舌头，将油炸熟后 ，里面的糯米却没熟 。再翻动一下 ，温度很高
，便撒上一点水焖一小会
，想起煎炸过程的复杂程度
，吃起来也觉得特别有成就感
。因此不能狼吞虎咽 ，稍加裹紧 ，将辣子洗净
，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
制作过程中 ，油而不腻，
