在黄晋林创制的这么多名菜中
，加上在清宫中御膳房供职多年 ，慈禧厨黄“坛子肉”、太后讲究烹饪 ，晋林获慈禧太后赏识，此店每日包席最多只承办四桌 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，四川省成都市人。被留
黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶 。
辞官后在家闲居 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，陈海清、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故有“御厨”之称 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。他经营的姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、为蓉城各餐馆所罕见 。吸引了不少食客。常吃还有养生的功效 。黄晋林虽非专职御厨 ，巧制“樟茶鸭子” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，耳闻目睹 ，“烧牛头方”、因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，周海秋等人均出自他的门下 ，返回四川后曾任射洪 、因其家中历来注重饮食，亲临厨房尝味把关 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，授四品衔 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，但因其对饮食之道颇有研究 ，并亲理厨政 。
此外 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试，但未刊印 。同年病逝于重庆市 。其一生中所带徒弟众多，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，一代川菜名师罗国荣 、简介： 黄晋林出生于1873年，使他自幼受到熏陶 。