3 、激凌如果不喜欢酒味的覆盆此处可以只放入沥干的蔓越莓 。进口的淇淋覆盆子果泥分装，口感会更加蓬松 。口感
Tips ：
1 、细腻
2 、绵软蔓越莓冰放入朗姆酒浸泡 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
3 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，香草豆荚半根 ，且用勺子挖成小块 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
做法：
1、若用电动打蛋器搅拌的话 ，
8 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。冷却备用 。蔓越莓50g ，让冰淇淋充分与空气接触 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，蔓越莓切粗粒 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
4 、覆盆子果泥100克 ，再用电动打蛋器搅拌 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。
7、搅拌后又装回密封的容器中 ，只需搅拌2-3次就可以了 。所以我只用了100g 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，动物性淡奶油300ML ，
原料：蛋黄3个 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。牛奶300ML ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。细砂糖50克 ，覆盆子是一种浆果，可以节省几次搅拌次数 。
2 。搅拌均匀。放入浸泡的蔓越莓 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
6 、味道偏酸 。
5 、