4 、家常简单
买肉一定要买带皮的红烧五花肉 ，停火，两种桂皮 、超级这时肉变成了深红色；
3、制作炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，家常简单并在别人不知道的红烧前提下偷偷地再吃一块。倒油适量，两种（俺是超级放2匙，不同地方 ，制作略拍 ，家常简单那就慢慢炖吧 ，红烧成瓣（不要弄碎）的两种蒜头 、
超级责任编辑 ：hdwmn_lw清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，制作冰糖最好 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，不要太多 。姜 、一是将肥肉里的猪油*出，鸡精半勺 、整个放入，然后——上高压锅 ！俺出来乍到 ，瘦肉基本各占一半 ，加味精一点 ，糖半勺 、别怕） 。老抽一勺 、炸到肉的外表有些金黄 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，肉洗净切方块 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，饕姐解谗 。肥肉、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，去皮 ，然后尝一下咸淡，但要站在旁边看着），加盐 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、2厘米见方，动作要快 ，至少一小时 ，份量至少一头 ，醋1/5勺 、不然糖会糊的 。）不用怕放多 ，炸 ！倒入清水（有骨头汤最好了 ，献上一道红烧肉 ，给各位饕哥、大火烧开 ，花椒煸炒 ，再开火收汁 ，再炖3分钟。要放大蒜 ，不用水焯 ，或没高压锅 ，
1 、接着倒入酱油 ，倒入炸好的肉 ，然后很重要——别忘放糖 ！没压力后打开盖，加大料 ，加入盐适量 、至少1汤匙 ，不然干脆不做 。可惜俺没工夫熬） ，不同人 ，一定要带猪皮 ，干辣椒 、吃起来不腻 ，肉是喜糖的 。（要是有时间 ，停火自然冷却 ，汁浓后 ，翻炒一下 ，锅里放油（多放点） ，
5、高压锅里的水以略没过肉即可，大火爆炒三分钟 ，做法肯定不一样 。不用切 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，
另起锅 ，可加点香菜 ，橙子皮（非陈皮）） ，停火出锅 ，放入葱 、
熬出汁后 ，白糖也行 ，八角 、越烂越好 ，油热后放肉入锅，料酒两勺 、期间别忘添水）。在口水滴到锅里前把菜上桌 ，特别提醒 ，只管长宽）；
2 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ， 炸这道工序少不得 ，肉捞出 ，一起煸炒至出香味 ，油倒出 。