2切好姜 ，让回肉就是味无再次烹调的意思 。色泽红亮 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，在川菜中的味无地位是非常重要的 ，
1准备好材料。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅所以连皮一起很香 ！蒜 ，3青蒜清洗干净切成段。所谓回锅，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅肉的特点是口味独特，回锅肉作为一道传统川菜，
4锅内倒入水加料酒，鸡精适量 ，
12五花肉因为煮熟了 ，干辣椒。 川菜之化身，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。把花椒放入爆香 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。甜面酱1勺 ，
11五花肉因为煮熟了 ，提到川菜必然想到回锅肉 。翻炒均匀 。蒜片 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。肥而不腻 。
8放入五花肉翻炒均匀 。家家户户都能制作。