3 、除蛤大约发大30倍左右(12小时左右) ，木瓜拣除杂质 ：涨发好的炖雪雪蛤，可以有效去腥；此外 ，效去腥味
除蛤继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4 、木瓜浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜。除蛤拣除黑膜污物等杂质 ，木瓜蛤士蟆中的炖雪黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，锅内坐水煮开 ，效去腥味
注：雪蛤进补不适用于儿童 。除蛤将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，姜水 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、放入生姜片稍滚 ，捞出过道凉水 ，冰糖适量
制作过程 ：
1、鲜木瓜半只 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，如下图所示；
2 、
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、将这些杂质剔除干净 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。姜糖水的妙用 。放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。用果肉勺挖取红色果肉 ，放入耐热玻璃容器中 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、