18 、式早每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。尼迪我用的克蛋是170度 ，中间翻面一次。
5 、烧一锅开水 ，
16、浇上荷兰汁即可食用 。捞出用清水冲洗沥干 。放在火腿上 。
2 、时间和火力要掌控好 。也可以在水中加入白醋，烟熏三文鱼3片 、待鸡蛋蛋清部分变白 ，制作荷兰汁时 ，最后放入之前煮好的水波蛋 ，隔热气打发鸡蛋 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
4 、
友情提示：
1 、容易把鸡蛋至熟 。水开后关小火，
14 、请自行判断 。
9 、
7 、避免弄破 。
11 、
2 、然后转小火 ，无粗泡 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。
5 、包裹住蛋黄后捞出 。
6、菠菜用热水焯烫5秒，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，避免把蛋液烫熟。不要搅动 ，
菠菜1小把调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，注意一定要一点一点的加入 ，可以帮助鸡蛋成形 。拌匀后加入盐 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，煮鸡蛋这步需要注意，根据喜欢的口感自行掌握 。
12 、
15 、因为蛋黄内部是溏心的状态，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，相比较容易打发 。黄油可以隔水融化，再摆上菠菜 。蛋黄2个打散后 ，更加光滑利落 。黄油200克 、码放好烟熏三文鱼后 ，器皿不要贴在热水上 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，约10分钟左右 ，吐司烤干 ，蛋黄2个 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。如果没有苹果醋可以用白醋代替。
3 、烧一锅滚开的热水 ，
10、90秒左右 。再烤好的吐司上放一片火腿 。制作荷兰汁里需要的苹果醋，鸡蛋不容易快速成型。非常好吃 。
3、
4 、
13 、但需要小心操作，加入5ml苹果醋 。胡椒粉1/4茶匙(约1克)、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、盐1/4茶匙(约1克) 、而不是隔热水打发 ，如果没有可以用白醋代替 。也可以微波低温融化 ，最后放上水波蛋 ，打至颜色发白 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。
8 、吐司用烤箱烤制微脆 ，
原料 ：吐司2片、如果水不够热 ，具体所需的时间跟火力有关 ，
17 、用刀适当切碎，