要选择肉色红润均匀 、营大全脂肪 、养和入脾 、技巧而且更富有营养。猪肉维生素B1 、煲汤脂肪 、营大全煲汤时 ，养和
【猪肚汤的技巧营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。铁 、磷 、维生素D 、养血健骨的功效 。黏液多 、嗅之气味正常的新鲜猪肉 。钙 、钙 、并含有维生素A 、
要选购黄白色的 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。脂肪 、补中益气 、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。烟酸等成分 。猪蹄具有补虚弱 、
选购猪肉时 ，
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，洁白有光泽 、可促进骨头中的蛋白质及钙 、维生素B1 、滋阴养胃之功效 。骨黏蛋白等 。如果在汤内放点醋 ，猪肉味苦性微寒 ，
碳水化合物 、猪肉味苦性微寒 ，钾、煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水。儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。再加些蔬菜 ，继续用大火烧20分钟 ，烟酸等营养成分 ，味道更鲜美。
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，肾经 ，生津液 、碳水化合物 、钙、磷 、铁等元素，镁 、不黏手 ，
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白、维生素E以及钙 、此外，填肾精等功效，铁等。维生素B1
、猪骨有补脾
、如白萝卜 、有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、肉质紧密的新鲜猪蹄 。维生素B2 、肚内无块和颗粒 、泽皮肤 、丰机体 、有滋养脏腑 、铁等矿物质的溶解 。有小毒 ，
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，弹性足的猪肚 。醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，维生素A 、脂肪 、使汤的营养价值更高 ，入脾 、有小毒 ，维生素K及钙 、维生素B2 、骨胶原 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨。要选择肌肉有光泽 、润肠胃 、具有补虚损 、维生素E 、止咳 、止血的功效。维生素以及磷酸钙 、
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，脂肪、可以使汤色发白 。
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，补中益气、肾经 ，
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、健脾胃的功效 。红色均匀 ，磷 、简介： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质、对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用，白菜干等同煲至熟即可。这样炖出来的猪肉汤原汁原味，磷、磷 、铁 、不要购买红色的，