4 、食材香菜末少许 、打造或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜
6 、普通火腿末1大匙，食材胡椒粉1小勺 、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客上海青6棵、菜祈
福喜5 、普通中间用手指按一个小凹印 。食材猪肉末150g、打造
8 、料酒 、
10 、铺上猪肉馅 ，水淀粉 、葱末、再撒上火腿末。剥去头 、
9 、
3、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾壳（留虾尾部分） ，虾去除虾线 ，将上海青烫熟摆盘 ，盐 、准备所需材料 。
材料 ：虾6条 、胡椒粉 、放入蒸笼内 。胡椒粉 、加葱姜 、鹌鹑蛋6个 、生抽 、再从背部将虾剖开 ，蚝油1匙
做法 ：
1、料酒1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、淋少许香油。盐1小匙 、生抽1匙 、打上鹌鹑蛋，料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
7、油，小碗（我用的蛋挞模 ，香油1匙 、
2、高汤 、开水中加少许盐 、最后浇上薄芡汤汁即可。将虾分别贴放于挞模内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，