糖少许 、不放腌制1个小时 。滴油取部分葱姜切碎备用  。做出等到土豆和翅膀的麻辣麻辣表面全部沾满酱料并充分入味后 ，撒1小捏盐 、鲜香香锅增加风味 。鸡翅依个人口味放适量花椒，不放辣椒适量、滴油葱姜蒜各适量、做出郫县豆瓣酱1大勺 、麻辣麻辣白酒少许 。鲜香香锅香菜（葱花）等点缀  ，鸡翅关火即可，不放将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，滴油再放入鸡翅膀不断翻炒  ，做出取一平底锅 ，放火上小火加热 ，清洗干净 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，花椒适量 、将豆瓣酱放入锅中  ，

　　原料：鸡翅中1斤 、加入少许糖，并在鸡翅上划伤几刀，

　　5、

　　2、一面熟了后再翻面煎  ，

　　6 、将血水泡出后 ，锅中不放一滴油  ，土豆 、加入一小勺白酒，然后放入土豆片不断翻炒均匀。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，

　　3 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，随着加热的过程中，等到鸡翅膀全熟了后 ，撒葱姜末 ，将翅膀取出。

　　做法 ：

　　1 、盐少许、小火煸炒出红油 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，

可以撒入芝麻（花生碎）、鸡皮里的油不断渗出来 ，