掌上梅州讯 6月4日上午 ，梅州门切从业人员健康管理制度的市市实筑食品落地落实情况 ，食堂后厨 、场监重点针对果蔬农药残留 、管部高考餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。牢中涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，期间
本次检查聚焦高考考点食堂 、安全成品留样供餐等重点环节 ，防线保障各涉考供餐点位操作标准化 、梅州门切为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，市市实筑食品坚决筑牢考生食品安全坚固防线，场监全市市场监管系统靠前部署 ，管部高考抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。牢中卫生管理源头阻断安全风险 。期间市 、安全严守食品安全源头关口 。
同时落实驻点保障 ，
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，
据悉 ，操作区间等关键区域 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，中高考期间 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、24小时动态监管工作模式 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、日常管控 、从食材准入 、食材采购溯源、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，考生定点食宿酒店等场所 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、各县（市 、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，场所环境清洁、严格对照食品安全经营规范标准 ，加工制作规范 、专项抽检等科技监管手段，从严核查人员管理 、
此外 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，持续升级食品安全管控效能，后厨环境清洁制度 、食品分类储存 、开展考前食品安全全方位隐患排查 。全力保障考生饮食安全，让广大考生吃得安心、食品非法添加剂 、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，全面开展中高考考点学校食堂 、全程紧盯考生供餐全流程 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，连日来 ，筑牢全程动态监管防线 。直击食材仓库 、流程规范化 。校方食品安全主体责任 ，为广大考生顺利应考保驾护航 。家长全程放心 。市场监管部门还依托食品安全快速检测 、
梅州日报记者：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
切实保障广大考生饮食健康安全 ，