佐料 ：盐 ，佐餐辣椒碎，小菜白糖 ，甜辣加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，用刀削成不规则小块 ，佐餐干辣椒碎 ，小菜这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口酱油 ，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐熟芝麻 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆，酱油 ，
原料 ：小黄瓜 ，随吃随取
白糖 ，