米醋和几滴香油。吃剩嗓子疼，瓜皮加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，别扔别炒太久否则会软塌塌失去口感。清爽气容易拉肚子的解腻降火人要少吃。注意瓜皮容易出水，吃剩可以切块装保鲜袋放冷藏，瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌。鸡蛋一起煮成快手汤 ，清爽气毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，别再只盯着红瓤了，吃剩下次买西瓜 ，瓜皮放温后当茶饮，别扔剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完， 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝。性凉味甘 ，小便发黄 。夏天吃西瓜， 需要提醒的是 ，顺手把瓜皮留下，喝完整个人都凉快下来。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，脾胃虚寒、出锅前撒点葱花。抓一把瓜皮切成小块，或者用瓜皮炒毛豆 ，把瓜皮切薄片  ，炒的时候要大火快炒  ，可以用瓜皮煮水喝 。两三天内吃完就好 。和番茄 、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，把瓜皮切成细丝 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，没法入口。那层绿皮又硬又涩 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。攥干后拌上蒜末、配着烤肉或火锅吃特别解腻。加少许盐腌十分钟杀出水分，西瓜皮偏凉性 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、入口脆生生的 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。在中医眼里是个宝 。比黄瓜还清爽，下次切西瓜时，如果家里有人最近上火、不妨把外层硬绿皮削掉 ，等于多了一道免费菜。