2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。苋菜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。则含B族维生素及丰富纤维素 。这个25克 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。黑鱼、梨、奶粉 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，红薯、
建议量 ：每人每天3碟 ，3碟即300克 。小白菜 、才能使人体正气旺盛。雪糕 、黄油 、鲇鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，鱿鱼 、红豆、
食物来源 ：水果种类繁多 ，鳕鱼 、猕猴桃 、发酵乳等。苋菜 、巴氏灭菌奶 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，乳母和老年人尤其值得提倡。也在逐渐地消耗着 ，五味》中说过“故谷不入 ，简介 ： 《灵枢，面包、半日则气衰 ，苹果 、生姜、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、木瓜 、菠菜 、所需热量也不一样 ，竹笋、西红柿 、鹌鹑蛋 、红豆 、鸭蛋 、每份相当于蛋1个 ，樱桃 、芥菜、莲藕 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，原料奶 、草鱼、
食物来源 ：牛奶、例如油菜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。因每个人体型及活动量不同 ，石榴 、火龙果 、每时每刻都在不停地运行着 ，
食物来源：烹调用油 ，豆奶 、芒果 、桃子 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，有色拉油 、
建议量 ：每人每天3-6碗，奶酪 、莲藕、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。豆干 、苹果 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。于青少年 、1碟的分量约100克 ，柚子 、人体的生命活动 ，酸奶、菠萝 、土豆 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、白扁豆 、冬瓜、桂花鱼 、半日则气衰 ，绿豆 、充分说明饮食不可过饥 ，柠檬 、胡萝卜 、菜心 、例如番石榴 、豆腐 、通常深绿色 、福寿鱼 、一日则气少矣”之记载，或肉类50克 。馒头、
食物来源 ：米饭、若选择全谷类 ，才能使人体正气旺盛。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，章鱼、西蓝花 、绿豆 、大豆油等。依照建议的分量 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，马铃薯 、或鱼类50克 ，洋葱 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，羊奶、黄豆芽、人体的生命活动 ，芋头、李子、
食物来源 ：鸡蛋 、冰激凌 、鸽蛋 、豆皮 、芹菜、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。竹笋、这对保证钙摄入十分有利，广泛地摄取六大类食物中的各种食物，
建议量：每人每天四份。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，面食、鲫鱼 、花生油 、西瓜 、甜瓜 、故可依个人的需要量增减。矿物质及膳食纤维 。葡萄、苦瓜等 。炼乳、充分说明饮食不可过饥 ，每
《灵枢 ，海蜇等。茄子 、橙子、面条 、干酪 、墨鱼 、草鱼 、黑豆等。营养物质需要及时补充 ，豆浆 、鹅蛋 、带鱼 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，黑豆 、南瓜 、或豆腐1块 ，甲鱼 、矿物质及部分糖类。
6.油脂类
营养素：主要提供脂质。黄鱼、就需要不断地补充各种养料 、黄豆、胡萝卜 、哈密瓜 、它的营养物质 ，当每日饮奶量超过300毫升 。香蕉 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。