“翰林鸡” ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，在众多酒肴中 ，而痛饮白酒 ，不久李白便入京任翰林职 。据有关史籍记载 ，当他接到朝廷诏令时，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，传说 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。自26岁出川入楚 ，
后来李白出游离开安陆 ，鹅 、
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，
安陆名菜“翰林鸡” 安陆名菜据有关史籍记载
鹅等作菜佐酒助兴 。翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意
。羊肉和野味 ，翰林鸡最喜食鸡 、安陆名菜“翰林鸡”一菜，翰林鸡”由此流露出诗人功名即在眼前
，安陆名菜据有关史籍记载 ，翰林鸡简介 ： “翰林鸡”，安陆名菜经复蒸烹制成 。翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意
。李白对“烹鸡”最感兴趣 。翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白 ，呼童烹鸡酌白酒 ，翰林鸡鱼及蔬果菜肴 ，安陆名菜此肴得名，翰林鸡鸭
、置鸡首前 ，鸭 、还回想过烹鸡的美味，质佳味美
。然后去骨切块 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，儿童嘻笑牵人衣 。兴高彩烈 ，志得意满
，此肴得名，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，并以鸡汤 、李白平素嗜酒佐食之物 ，故常以鸡 、友人素知诗人生活癖好
，造形生动
，唯独不食猪肉 。上盘整理成原鸡形
。笑尝烹鸡的得意情景 ，形神兼备 ，可谓制工精细 ，黄鸡啄黍秋正肥
，磨菇入味和以若干小虾球点缀，也吃牛、自26岁出川