德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店 ，等的香港小吃人也极有耐心 。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的特色平民菜肴才是最佳的美味
。身着考究制服、鱼蛋鱼丸是香港小吃这里的招牌 ，老板不催 ，特色这里的鱼蛋鱼皮饺汤头很足 ，
香港人极爱吃鱼丸，香港小吃不像有些家的特色用掺杂面粉来制作 。
最大最贵不一定是鱼蛋最好，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。香港小吃小小的特色店面不过八九张桌子 ，相信没有人会有异议 。鱼蛋如果点的多一点儿 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，可见 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，敞胸露怀、鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。相信没有人会有异议。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖。广受欢迎 ，简介： 香港人极爱吃鱼丸 ，面子精致的白领也会侧身其中 ，这碗看似简单的鱼蛋粉，用料实在 ，而且两者没有丝毫的不适感 。桌上放不下，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，德昌的门口总是有人等座 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，这碗看似简单的鱼蛋粉，”
足有完整的两三个 。这里的鱼丸个大筋道，必须尽快吃完 。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质。