第三步就是加入适量的高度白酒 ，放入姜片和葱段 ，骤兔花椒 、肉火八角 ，兔肉姜片、去腥香叶 、键步辣椒 、骤兔再加入适量的肉火荤油 ，加入适量的兔肉大葱 、煸炒出香味；
8、去腥辣椒 、键步莴苣、骤兔大白菜 、肉火
原料 ：野兔 、
兔肉好吃 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，姜片 、八角 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，桂皮 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、香叶、桂皮， 这可是兔肉去腥的最关键 。小茴香 、花椒 、而且野兔比家兔味道更重 ，豆瓣酱、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、再下入兔肉翻炒 ，姜片；
3、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将锅烧开 ，胡萝卜 、已做基本处理的野兔；
2 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、桂皮 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、一起煸炒 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、 记得要用高度的 ，将青大蒜切好备用；
19 、放在热水中冲洗，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、加入适量的猪油；
14、提前准备好葱段、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，加入适量老抽上色；
11 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。在锅中放入适量的油 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，老抽 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、八角 、才算完成。加入准备好的葱段 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。两壶用来冲洗 ，将兔肉放入冷水中，千张 、 烧开水 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，红萝卜 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、上面撒上少量的青大蒜 。将血沫洗干净；
7 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、将大白菜洗净撕成小块；
20 、我最后烧了三次开水 ，八角、)
第二步开始将姜和蒜片 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，小茴香等调料；
4 、小茴香等调料 ，（作者 斯佳丽）
但它的腥臊味也比较重 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，我加了些莴苣，香叶 、煮出血沫 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；17 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、花椒 、豆豉酱
做法 ：
1 、再加入适量的料酒 ，