5 ，卤排炒出香味 。骨饭姜片煮成汤备用 。秘制小火烧40分钟 。卤排放入姜 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制半汤匙番茄酱，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭
8，秘制两颗冰糖 ，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭倒入排骨，胡萝卜切丝 ，
2 ，
9 ，白糖 ，锅里放油 ，
3 ，
10 ，半汤匙料酒 ，倒入打成泥的土豆 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。调入盐 ，
4 ，
6，排骨焯水后 ，土豆加少许水打成泥 。用白醋 ，白菜帮 ，三分之一汤匙老抽 ，洋葱切丝 。中火煸炒 ，
7 ，大约一分钟 。白煮蛋一起大火煮开 ，把洋葱放入炒到微黄，
焯水 。肉切细丁。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨头加葱结 ，肉骨分开 ，原料图 。时间稍微长一点 ，