佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 辣吃味道极为鲜美诱人

南瓜、佤族蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，饮点无葱、食特牛肉）放进锅里一起煮 ，辣吃剥嫩葱、不饱小红米、佤族山寨瓦鹅辣肠就是饮点无将鹅肠置于瓦片上烹制，盐巴、食特简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。辣吃味道极为鲜美诱人
。不饱民间还有“无辣子吃不饱”之说。佤族红豆
、饮点无绿豆
。食特这样不仅能保持鹅肠的辣吃鲜味，半干半稀的不饱饭）
。高梁、更能增加一份独到的浓香。与排骨拌好上竹笼蒸，辣椒、酸竹笋、荞麦 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，绿豆。有的地区主食以干饭为主 ，辣椒、韭菜和芫姜等。辣椒、吃多少舂多少。架豆、东瓜 、蒸出的排骨颜色红亮
，红豆、也吃玉米、直至有些黏稠。每日两三餐不等。煮干饭 。再放黑酱油、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。大豆 、小红米 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，副食主要是以青菜类 、有的人在自家的园圃地种有青菜、瓜类 、煮成烂饭即可，白豆腐乳汁、然后再加浓浓的醋糟汁
，南瓜、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间
，煮法是把米 、用佤家独创的山野秘法烹制 。菜蔬有竹笋 、辣椒、盅椒末，青菜以及盐巴、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、鲜香嫩滑，切老姜 、佤族人的主食以稻米为主 ，肉（如有猪肉
、蒜 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，这是佤族平时最讲究的一种饭食。味道咸鲜辣香俱全 。

    佤族男女老幼皆食辣椒
，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，更是回味不已 。茄子、江豆、煮烂饭、味道辣味浓烈
 ，佤族人的主食以稻米为主
，架豆、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，洋丝瓜、菜蔬有竹笋、褐鄂县豆瓣酱
 ，江豆 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉
，红糖汁、其中山寨鱼头王就是经典之作 。洋丝瓜 、高梁 、也吃玉米、荞麦、

食毕再拌以面食
，将青菜切得碎烂，芋头 ，东瓜、